Раннеспелый сорт (30-35 дней) с нежными, овальными, удлинёнными листьями. Цвет - светло-зелёный.  Растение морозоустойчиво, переносит зиму без укрытия. Устоичив к стеблеванию. Содержит витамины А, В, В2, С, РР, соли железа и калия. Вкус - кислый. Придаёт изюминку супам, щам, используются при консервировании. Семена высеиваются весной, летом (с конца апреля по август) в смоченные водой ряды на глубину 2-3 см. Расстояние между рядами - 20 см. После посева почву мульчируют, всходы прореживают, оставляя между ними расстояние в 4-5 см.